美魔女が旬の野菜を好む理由!驚くべき効果が実はある?!

美魔女が好む野菜、それも旬の野菜を好んで食べるという人が多いのですが、その理由はなぜなのかを調査してみると、意外なことがわかります。

旬の野菜が良いといわれている理由は、自然のままの旬の時期に採れる旬の野菜は栄養価が高いからです。これは有名ですよね。味わいも栄養価も高いことから、時期になると、スーパーの袋には、多くの旬の野菜が詰め込まれています。

しかもお値段も手に入れやすい価格になっていることが多いです。一番の違いはアンチエイジングにも有効な、β-カロテンやビタミンCの含有量があげられます。旬のものは、そうでないものの約2.5倍も高いというデータもあるほどです。

ほうれん草のビタミンCは、旬の時期である12月と比較すると、約4倍にもなるそうです。これなら、旬を野菜を楽しむ方が、美容にはこの上ないことがわかります。ハウス栽培の野菜は、いつでも気軽に手に入れられることはメリットですが、やはり生育に適した季節に育った野菜に勝ち目はないのだといえます。

とても不思議なことに、夏には体を冷やしてくれる野菜が旬を迎え、冬には身体を温めてくれる根菜類が旬を迎えます。とても不思議ですが、これは人間が自然と共に生きて進化してきた証なのかもしれません。

外国の暑い国では、身体を冷やす食べ物が多かったり、寒い国では身体を温める食材や料理がメジャーなのと似ていますよね。人間が生きてきた自然の環境に適したものを食して今までも生存し続けてきたのです。

それを考えると、現代のように旬を失いつつある私たちは、今までの歴史や自然の法則に逆らって生きているのかもしれません。旬の野菜や自然な気候の恵みを受けているため、必要以上の農薬も必要ありません。

旬の野菜には、身体にとって不必要なものを取り入れるリスクも軽減させることができるのです。これから食すものは、旬の野菜を意識した料理を積極的に取り入れていくと、自然に健康や美容・アンチエイジングにもよいといえるでしょう。